Menu Pilihan Berbuka Puasa Soto Ayam Sambal
WESTERNBLOG.XYZ - Resep Soto Ayam
Bahan - Bahan:
- 1 ekor ayam
- 2 ltr air
- kol sexukupnya, iris tipis
- 2 batang serai
- 1 bungkus soun, rendam dengan air panas
- 4 butir telur rebus
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 buah tomat merah,iris
- 2 btg bawang daun
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
- 3 buah jeruk lemon
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ½ ruas jari kunyit
- 5 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
Cara membuat soto ayam :
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Rebus ayam dalam panci, masukan bumbu soto yang telah di tumis,daun jeruk,lengkuas, daun serai, daun salam kira-kira 30 menit hingga ayam empuk. Angkat dan sisihkan
3. Pisahkan tulang ayam, dan masukan kembali tulang ayam ke dalam kuah soto agar kuah soto makin sedap.
4. Goreng daging ayam untuk disuwir
5. Penyajian: masukan soun, irisan kol, irisan tomat, irisan telur, daging ayam suir, serta daun bawang dan tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
6. Kemudian siram dengan kuah soto yang telah mendidih.
7 Tambahakan kecap manis, jeruk dan sambal sesuai selera
Sumber : https://www.instagram.com/p/Bhvgm78D6ww/

Komentar
Posting Komentar