Nasi Hangat Botok Tempe, Lezat


Nasi Hangat Botok Tempe, Lezat

WESTERNBLOG.XYZ - BOTOK adalah makanan Jawa yang terbuat dari bubur atau kue kelapa yang telah diekstraksi. Awalnya, botok dimasak agar ampas kelapa yang bergizi tidak dibuang. Karena itu, ampas kelapa ini dibumbui dengan cabai, garam, lada dan daun salam dan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Selanjutnya, botok dikukus dalam uap panas sampai matang.

Kini, botok juga dimodifikasi dengan berbagai bahan makanan lainnya. Seperti Botok Tempe Shrimp. Biasanya, botok disajikan dengan nasi putih hangat yang membuatnya terasa enak untuk dimakan. Menu ini juga mudah dibuat.

Bahan:
  • 200 gr udang segar
  • 1 papan tempe
  • 70 gr kelapa parut yang masih muda
  • 30 ml air kelapa
  • Daun pisang cukup
  • Garam
  • Gula
Bumbu halus:
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 kemiri
  • 1 segmen lengkuas
  • 4 cabai merah
  • 7 buah cabe rawit
Bagaimana membuat:

1. Campur bumbu halus, dengan kelapa, tempe yang telah dipotong atau dihancurkan, air kelapa, udang, gula dan garam. Bungkus campuran botok dengan daun pisang dan jepit dengan tusuk gigi.

2. Lakukan sampai adonan habis. Dikukus selama 40 menit. Mengangkat. Tempe udang botok siap disajikan. Nikmati!

Sumber

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Terlalu Dekat Dengan Pasar, 15 Minimarket Modern Di Malang Akan Di Tutup Oleh Pemkot Malang

Cara Menghindari Konten Salinan dengan Baik dan Benar

112 TPS di Riau akan melakukan pengulangan Coblosan dan Lanjutan