Pilihan Berbuka Puasa Dengan Resep Soto Ayam
WESTERNBLOG.XYZ - RESEP SOTO AYAM
Bahan :
500 gr paha ayam
800 ml air
Minyak goreng
Haluskan :
9 butir bawang merah
12 siung bawang putih
3 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
Bumbu Cemplung :
2 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas,memerkan
1 batang daun bawang
1 sdm garam ( sesuai selera )
Penyedap rasa ( optimal )
Koya :
Bawang putih secukupnya,goreng
Kerupuk udang secukupnya, goreng.
Pelengkap :
1 bungkus sohun rendam di air panas
Kol secukupnya
Telur rebus secukupnya
Jeruk nipis
Cara membuat :
1. Rebus paha ayam selama 20 menit
2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan bumbu cemplung.tuang bumbu kedalam rebusan ayam,kecilkan api.masak hingga bumbu meresap.koreksi rasa.
3. Koya : tumbuk bawang putih goreng dan kerupuk udang bersama anak sampai halus.sisihkan.
4. Sajikan soto bersama sohun,kol,dan telur rebus.sajikan dengan taburan koya dan sambal.
Selamat mencoba

Komentar
Posting Komentar